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WHERE IS MY MIND

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Receita - Pudim de Pão

Fevereiro 05, 2019

w-m-mind

Hello my minds, como estão? Espero que esteja tudo bem com vocês !  Quantas(os) de nós por vezes quando vai a ver tem o pão já rijo? O que fazem com ele ? Eu simplesmente congelo e depois faço uma sobremesa para adoçar a boca das pessoas cá de casa. A receita que faço é Pudim de Pão. Alguém de vocês já conhecia ? 
É super fácil, rápida e saborosa ! Isto para além de uma receita é uma lição de poupança. 

109_2985.jpg

 

Ingredientes

250 gramas / 300 gramas de pão duro 

4 Ovos

Caramelo (para untar a forma)

1 Colher de sobremesa de canela

450 / 500 ml de leite (consoante as gramas de pão que utilizem se for 250g / 450 ml , se for 300g / 500 ml)

+/- 200  gramas de açúcar (conforme o gosto de cada um) 

Raspa de 1 limão

 

Modo de preparação

  1. Num recipiente colocamos cerca de 250 ml de leite quente e o pão.
  2. Deixe o pão um pouco de molho com o leite, de maneira a que seja mais fácil o próximo passo. 
  3. De seguida passe tudo com uma varinha mágica até que fique do tipo de uma papa.
  4. Depois acrescenta-se os 4 ovos, as 200 gr açúcar, a canela, o restante leite e a raspa de limão.
  5. Bater bem todos os ingredientes até se ter uma mistura homogénea.
  6. Numa forma de pudim ou mesmo redonda untar a mesma com caramelo ao gosto de cada um.
  7. Leve ao lume numa panela de pressão e deixe cozer em banho-maria. 

Vá vendo com um palito até estar cozido. Depois de estar cozido, deixe arrefecer um pouco (pelo menos até ficar morno), depois é só desenforma-lo e está pronto a servir. 

 

109_2988.jpg

109_2990.jpg

 

Um beijinho e até ao próximo post my minds 

 

 

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